Wie koche ich / PILZRISOTTO

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22.06.2011 19:54

wie koche ich pilzrisotto


Zutaten (für 4 Personen): 1 Tasse Rundkornreis , 2 Stk. Zwiebel, 2 Stk. Knoblauchzehen, 1 TL Butter, 250g Eierschwammerl, 250g Champignons, 60ml Weißwein, Salz, Pfeffer, 1 Bund Petersilie, 1- 1 1/2 Stk. Suppenwürfel

  1. Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten
  2. Rundkornreis glasig werden lassen
  3. Pilze dazugeben und mit dünsten (3-5 Min.)
  4. Mit Weißwein aufgießen
  5. Wasser dazugeben und auf niedirger Flamme 40 Minuten kochen. Sobald keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist Wasser aufgießen und weiter köcheln lassen. Vorgang wiederholen bis der Reis gar ist. Den Suppenwürfel nicht vergessen!

: Rundkornreis, Risotto, Zwiebel, Knoblauchzehen, Butter, Eierschwammerl, Champignons, Weißwein, Salz, Pfeffer,
: 22. Juni 2011 20:18
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